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孔子爱饮酒吗?酒量如何?

2011-08-07 07:48:41 本文行家:毕宝魁

通过《论语》和《礼记》等文献资料,可知孔子也喝酒,但对于酒没有嗜好,可能只是参加社交活动时适当饮酒而已。因为文献资料中关于孔子饮酒的记载很少,我们对孔子在饮酒方面知道的也不很多。但可以从下面三个方面来看孔子对待酒的态度。



 

饮酒图饮酒图


 

孔子也喝酒


       通过《论语》和《礼记》等文献资料,可知孔子也喝酒,但对于酒没有嗜好,可能只是参加社交活动时适当饮酒而已。因为文献资料中关于孔子饮酒的记载很少,我们对孔子在饮酒方面知道的也不很多。但可以从下面三个方面来看孔子对待酒的态度。

一 参加宴会时饮酒注意礼仪


《论语•乡党》是记载孔子日常生活状态的专门一篇。第7节说:
【原文】
      席不正,不坐。乡人饮酒,杖者出,斯出矣。
【翻译】
      坐席放的不正,就不落座。参加乡邻举行的酒宴时,要等老人们都离席之后,孔子才出去。
【注释】
       [席不正]古代没有椅子、沙发等坐具,席地而坐。即在地面摆一张席子,中间放置几案,人在两边坐着。    [乡人饮酒]指本乡,类似现在的居民区按照惯例举行的乡饮,如大蜡礼等。    [杖者]拄拐杖的人,指老者。
【评析】
         孔子在日常生活中很严谨,完全按照礼的要求来做。另一方面,尊重老人,这在《论语》中有多次表述,中华民族尊老爱幼传统美德的形成,与儒家思想长期占统治地位有关。尊重老人在任何国家任何民族都是值得提倡的。

       可知孔子参加乡里宴会时,比他年龄大的人不下桌离开,孔子便不离开。一直陪着。注意,这在公开场合是比较重要的礼节,尤其是你作为陪客者,更要注意。客人不吃饭,不放下筷子,主人不能放下筷子,更不能离桌,否则便是失礼。但家里人没有这些规矩。一般说“家无常礼”,指的就是家庭生活可以随便些。

二 孔子在家只喝自己酿的酒


       孔子在饮食上很讲究,以前批判他也有这一点。但现在看是饮食卫生,是很有文化的表现,绝对不该批评。《论语•乡党》第6节中说:“沽酒市脯不食。”即买的酒不喝,买的肉干不吃。至于为何不喝买的酒,可能是对食品卫生不放心。春秋时期便已经出现造假的情况了。孔子当中都宰时,首先就是从加强市场管理入手,用德政来引导,再加强纠察管理,很快便把造假、欺骗行为杜绝了。而且那时候造酒工艺不复杂,一般家庭都能造。

三 孔子酒量很大

 

     《论语•乡党》第6节专门介绍孔子的饮食包括饮酒。其中说:“唯酒无量,不及乱。”我在本节后面的“评析”中关于饮酒说道:“关于饮酒,孔子的做法和态度对后世影响也很大,因为饮酒涉及陪伴亲友,因此没有一定的量的设置,而是用‘不及乱’,即不神志昏迷错乱为上限。中国人饮酒,最佳状态是微醉而不大醉,大醉则被耻笑。因此这也构成中国酒文化的特点。”能够“不及乱”,说明孔子的酒量相当大。但再大也有限度,孔子能够把握住度,这才是关键。实际上任何人喝酒在将要多的时候都能够感觉到,感觉到后能否克制便是关键了。如果坚决不喝,谁也不可能掐大脖灌。故凡是喝醉酒者责任都在自己。 陶渊明的太爷陶侃曾经是叱咤风云的人物,有一次因为喝酒多了被母亲湛氏批评了,陶侃当即跪下发誓:以后谨遵母命,喝酒不过三杯。从此陶公饮酒从来也没有超过三杯。终身没有醉过。这便是孔子说的“不二过”,能够如此,便是君子。



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